鮭と玉子焼きの弁当

酒ではない。



・鮭塩焼き
・玉子焼き
・レンコンとシイタケ炊き合わせ

冷蔵庫の片隅にひっそりと出番を待っていた生鮭。塩を振って少しおいて、グリルで川が焦げるまで焼きました。
鮭は皮がうまいんだよね。塩鮭ならなおさら。
玉子焼きは、みりんと醤油で味付け。お弁当には出し巻きよりこっちのほうが良い。
レンコンとシイタケと昆布で炊き合わせ（母作）。ピリ辛でご飯に良く合います。こういうのは常備しときたい。
おかずがうますぎて、ご飯が足りなかったです。