リュスティックのサンドイッチ

だいぶ溜まってしまった…。どんどん放出します。



・リュスティックのサンドイッチ
・梨（豊水）
・ぶどう（種無し巨峰、ナイアガラ）

リュスティックとは、特に成型しないで切って焼いただけのパンだそうです。
http://www.donq.co.jp/jaime/2007/summer/index3.html
歯ごたえがあって好きなタイプです。

今回使用したのは、安曇野市三郷のsnowdropさんのものです。
パン工房 snowdrop
ここはなんといっても、塩パン90円がおいしい。すぐ売り切れる。

さて、サンドイッチの中身は、ロースハムたっぷり＋美味しいチーズ、塩もみキャベツと千切りにんじん、の2層にして見ました。
ハムは8枚くらいかな？半分に切って、敷き詰めます。チーズは確かパルメザンの入ったスライスチーズ。

キャベツとにんじんは塩振って水気を切って入れました。

秋なので、果物を充実させます。梨は豊水。幸水よりも水分多くて好み。
巨峰は最近出てきてる種無し。皮ごといただきます。

意外と腹持ちがよかった。