まぐろ付焼きとオムレツの弁当

月曜日は残り物で。




・桜のお赤飯
・ゆかりご飯
・マグロの付焼き
・たまねぎとにんじんのオムレツ
・甘酢しょうが


前日の日曜日は親友の結婚式でした。その引き出物に頂いたお赤飯は、桜の塩漬けが入っていてほのかに桜の香りが春を感じさせてくれました。赤飯はどうしても硬くなってしまうので3分の1くらいにして、残りは金ゴマ混ぜたゆかりご飯にしました。
マグロ（カジキかな？）は夕飯の残りです。醤油ベースのたれにつけてグリルで焼いたらしい。しっかりした味付けでお弁当向き。
他にネタがないときは、玉子です。。にんじんとたまねぎをとにかく細かくみじん切りしてオリーブオイルでソテー。玉子２個でオムレツです。
春なのか、最近お弁当だけでは物足りない…