暖かくなったり、寒くなったり。
・わかさぎの天ぷら
・豚ロースの味噌漬け炒め
・野沢菜甘辛炒め
週末なかなか帰宅できなかったので、残り物のお片づけ。
わかさぎは土曜日の夕飯の天ぷら。
お弁当用に仕込んで、1週間漬け込んでしまった豚ローーース。
もちろん、まつやの「とり野菜みそ」。豚肉でもOK。いやこれ、ほんと万能だわ。
肉がかなり柔らかくなってましたね。なんだろう？揉みこんだからかな？アルコールかな？
とてもおいしくなってました。今週もう一回出番があります。
ちょっと春めいてきたので、そろそろお弁当も気をつけないといけないですね。