アスパラの挽き肉包み弁当

天気がよいので、用事を済ませて外でお弁当を広げました。




・アスパラの豚ひき肉包み焼き
・ささかま
・ハムとたまねぎのオムレツ
・例の味噌ラーメン（ミニサイズ）

夕飯のメニュー、ボリューム多かったのでお弁当へ移籍しました。
今年はアスパラが意外と生育が良くなく、思っていたより食卓に上がりませんでした。
中太のアスパラを味噌で味付けした豚挽き肉で筒状に包んで、焼き目がつくまで焼いています。
付け合せは、裏の畑で生い茂ってるブロッコリーです。
オムレツは玉子ひとつと冷蔵庫に残っていたハムでオムレツに。弁当箱に入れるときに、真ん中にケチャップを巻き込みました。
ささかまはすき間を埋めるのに大活躍です。

今日のおかずは満足度高かったです。