初物ナスのピリ辛炒め弁当

夏野菜が採れ始めました。



・初ナスとちくわのラー油炒め
・玉子焼き
・さやいんげんとブロッコリー

ナスが採れ始めました。
少し小ぶりのナスを1本。ちくわを1本。醤油とみりんで味付けし、仕上げにラー油を回しがけ。
辛くてご飯が進みます。
玉子焼きは、醤油と砂糖で。
野菜は茹でただけ。他のおかずが味濃い目にしたので、味付けなし。
箸休めにちょうど良い。
さ、なすとピーマンがヘビロテ入りです。