夏野菜と豚肉のガラムマサラ炒め弁当

夏野菜地獄。




・夏野菜のガラムマサラ炒め
・バジルとパセリのオムレツ

今日は２品です。
ナスと万願寺唐辛子、豚肉を、ニンニク、唐辛子と塩コショウで炒めてガラムマサラで香りづけ。
油は多めで。スパイシーさがご飯とよく合います。
オムレツには、自家製のバジルとパセリを玉子と同量刻んで入れてオリーブオイルで焼きました。
夏野菜レシピを探さなくては…