塩から揚げとちくわ弁当

・塩鳥から揚げ
・ちくわ2種（甘酢ショウガ、カリカリ油揚げ）
・大根と甘酢ショウガのマリネ
・2段のり弁

鶏モモ肉を一口大に切って、酒とおろしショウガ、塩をふたつまみ。
20分ほど漬け込んで、肉が漬け汁を吸い込んでから衣をふって揚げました。
揚げ上がりにも塩振ったほうが良かったかも。

ちくわは2本。
油揚げを細長く切って、フライパンでカリカリになるまで揚げ焼き。
甘酢ショウガは少し刻んでからつめました。
ちくわにつめるものを研究したいと思います。