2種のおにぎり弁当

・おにぎり2種（焼き明太子と塩昆布、ひじきとジャコのご飯）
・鶏ささみ塩レモン風味
・れんこんの煮物
・ほうれん草のオムレツ
・野沢菜漬けの甘辛煮
・減塩ミニそば

手抜きしようとおもったら、普通にお弁当になった。
おにぎりは小さ目で3つ。
明太子は開いてオーブントースターで8分程度かな？しっかり火を通します。
焼き明太子と塩昆布を一緒に握ります。もうひとつは、九州土産のひじきとじゃこのしっとりふりかけで。
鶏ささみは前回の残り。一緒に湯でた春キャベツとともに塩レモンで味付け。
春のほうれん草をオリーブオイルで炒めて、玉子一個でオムレツにし、ケチャップをはさんで盛り付けです。
れんこんは夕飯の残り。野沢菜は冷蔵庫から。