じゃこと青さの玉子焼きとホタテの弁当

・じゃこと青さの玉子焼き
・ホタテと結び白滝
・アスパラとちくわの味噌マヨ和え

玉子焼きへちりめんじゃこと青さを入れて塩味で仕上げました。うまいこれ。
ホタテが割引だったので、貝柱とひもにばらして肝をはずし、結び白滝と一緒にみりん・しょうゆと砂糖で甘辛に煮付けました。
アスパラは出荷できない細いやつを硬めにゆでて、同じくらいの細さに刻んだちくわとみそマヨネーズで和えました。
歯ごたえあるおかずがあると良くかむので、満足感が出ていいですね。