豚肉となすとピーマンのスパイス炒め弁当

・豚肉となすとピーマンのスパイス炒め
・金ゴマと梅干ごはん
・インスタント味噌汁

シンプルに一品。
豚コマ肉、裏の畑でとれたナス、ピーマンを一口大に切り、いためます。
油にはにんにくと五香粉を入れて火をつけます。
みりん、しょうゆ、スイートチリソースで味付け。

もちろん、ご飯にぶっ掛けて頂きました。