肉団子とドライトマトのサラダ、竹の子ご飯弁当

前日の夕飯はたけのこご飯（おこわ）でした。



・たけのこご飯のおにぎり
・肉団子ケチャップ
・豆腐と玉子の炒り煮
・ドライトマトのサラダ


250gくらいのパックすべてのひき肉を、肉団子にして揚げて冷蔵してあります。12個くらい。
今日はケチャップ味です。
豆腐と玉子の炒り煮は夕飯のあまり。青いのは菜の花です。
サラダには、昨年作ったドライトマト。オリーブオイルにつけてあり、たまにサラダに入れていただいてます。
今年もがんばって、大量生産しなくては。