旬の茄子ひき肉炒め弁当

夕飯の残りです。




・なすとひき肉の炒め物
・ちくわとわかめの酢の物
・ホタルイカの佃煮
・みょうが甘酢漬け


マーボー茄子かと思ったら違ったパターン。なすとパプリカ、ピーマン、豚ひき肉で味付けは醤油です。
ちくわとわかめを一口大にして、しょうがとポン酢であえてあります。
みょうがは縦半分に切って、甘酢しょうがの漬け液に一緒につけてあったやつ。
みょうがが美味しい。

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