・イワシの蒲焼
・白菜とにんじんのサラダ
・カブとりんごのマリネ

イワシは2尾。半身に切り分けて片栗粉をまぶして空揚げ。
揚がったらフライパンに戻して、醤油と砂糖、酒を適当に合わせ片栗粉を入れたたれを投入。
さっと、火を通して衣にたれをまとわせます。
盛り付けの際には、七味山椒をふっておきました。
白菜とにんじんを千切りして、蒲焼の下に敷いています。

カブとりんごのマリネは夕飯の残り。甘酢仕立て。
ご飯は毎朝炊き立てをつめてくるのですが、今朝はキビの入ったキビご飯でした。
もちもちです。