のっけ弁の魔力にはまる。




・豚とピーマンの甘辛チリ炒め
・ビアソーセージにとうもろこしマヨ
・甘酢しょうが


豚小間肉は90gほど。ピーマンは小ぶりなのを3つ。
豚は適当に細切りにして、塩コショウ。そして日本酒に10分ほどつけました。
ピーマンは先にチンチンの油で油通ししてから、豚肉といためます。
ニンニクと鷹の爪を弱火で火を通し、豚肉をいためてから最後にピーマンとあわせます。
スイートチリソースを大1.5くらい、醤油を一まわしで完成。

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ビアソーセージは半分に切って、軸から外したとうもろこしとマヨネーズをつめました。

チリソース、この夏は出番が少なかった。