豚ロースがバラより安かったので。



・豚ロースの甘酢しょうが巻き
・味玉
・かにかま

甘酢しょうがを千切りにして、薄切りの豚ロースで巻きました。
片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きに。
油を切ったら、しょう油と砂糖と片栗粉を水で延ばしたたれを入れてとろみが出たら完成。
ご飯がすすむ一品でした。
味玉は水から11分。良い塩梅。
隙間には千切りキャベツとかにかまを。

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