彩りが春っぽく明るくなりました。



・ベーコンゴロゴロオムライス
・スナップエンドウ


厚切りベーコンはツルヤで安く手に入ります。
ベーコンを1cm角程度、にんじんを一回り小さ目にさいの目切りにして、中火で火を通します。
油を追加して、玉子二個でオムレツにします。

ご飯は混ぜるだけバターライス。
温かいうちによつ葉の発酵バターを程よく全体になじむくらい（10gくらい？）混ぜて黒コショウ。

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バターライスは二段にして、間にケチャップを挟み上にオムレツを乗っけました。
仕上げにケチャップをかけて、オレガノをふりました。
野菜が少ないので、スナップエンドウを塩茹でで付け合せに。

ベーコンとにんじんの歯ごたえが美味しい、程よいボリュームに満足。

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